Grenade est une capitale de la province du même nom, située au centre de la région de Vega de Granada, à 680 m d’altitude au-dessus du niveau de la mer, dans la Communauté autonome d’Andalousie. Irrigué par le quatrième plus long fleuve d’Espagne, le fleuve Genil, et par les contreforts du plus haut massif de la péninsule ibérique, la Sierra Nevada (3 479 mètres) qui conditionne son climat.
Patrie de nombreuses personnalités du monde des arts et des sciences. Parmi eux;
Le médecin, poète et traducteur Judah Ben Saul Ibn Tibbón (1120-1190), était considéré comme le père des traducteurs.
Le compositeur Manuel de Falla.
Le poète Federico García Lorca
Grenade était également la patrie du sultan Muhammad XII, plus connu sous le nom de Boabdil, lorsqu’il remit les clés de la ville aux monarques catholiques en 1492. Dernier bastion musulman de la péninsule ibérique.
La plus grande richesse artistique de Grenade est l’art hispano-musulman et, en particulier, la ville palatine de l’Alhambra et du Generalife. Ce dernier est un palais de loisirs avec une plante de jardin actuellement de l’art romantique, remarquable à la fois pour son emplacement et son aménagement, ainsi que pour la diversité de ses fleurs, de ses plantes et de ses jeux d’eau. L’Alhambra est l’aboutissement de l’art nasride, une œuvre des XIIIe et XIVe siècles.
L’Université de Grenade (UGR), fondée en 1531 par Carlos Ier, signifie la poursuite des études supérieures à La Madraza, alors que la ville était la capitale du dernier royaume Nasride. L’Université de Grenade est devenue internationalement reconnue dans tous les domaines universitaires: enseignement, recherche, culture et services pour ses membres et son environnement. C’est pourquoi elle est l’une des destinations qui reçoit le plus d’étudiants en échange du programme Erasmus et l’un des plus universités attrayantes pour les étudiants étrangers.
Grenade est presque une ville magique en combinant son patrimoine artistique et historique avec une dynamique de nos jours.
À Grenade, il existe un vaste programme de loisirs et de divertissement couvrant un grand nombre de domaines, à la fois pour les visiteurs et les citoyens eux-mêmes. Parmi les activités de loisirs réalisées, on peut citer:
Les zambras du Sacromonte. Anciennes fêtes de mariage organisées par les gitans de la ville et qui ont disparu pendant des années avant leur confirmation. Ils se développent dans les grottes du Sacromonte et ont un caractère unique dans le monde du flamenco. Il y a aussi des spectacles de flamenco plus classiques dans l’Albaicín. Ces spectacles de flamenco, généralement liés aux restaurants, constituent l’un des attraits culturels de la ville.
Festivals Grenade propose une gamme d’événements très complète: festival international de musique et de danse, festival international de jazz, cinémas sud de Festival de Grenade et festival international de tango, entre autres.
Concerts. Tout au long de l’année, un programme stable de concerts a lieu à l’auditorium Manuel de Falla et de représentations théâtrales et lyriques au Palacio de Congresos.
Des soirées. Tout au long de l’année, plusieurs fêtes se tiennent à des dates importantes pour des raisons religieuses, civiles ou culturelles.
Pendant des années, la ville est devenue un lieu de prédilection pour les jeunes. Les fêtes du printemps et de la croix sont la plus grande expression du mouvement de la jeunesse.
La gastronomie de Grenade fait partie de la tradition de la cuisine arabo-andalouse, avec un fort héritage arabe et juif, qui se reflète dans ses condiments et ses épices, tels que le cumin, la coriandre, la noix de muscade, la cannelle, les raisins secs, les amandes ou le miel.
Les différences climatiques des différentes régions de la province, de la côte aux sommets de la Sierra Nevada, en passant par la plaine fertile, fournissent une grande variété de matières premières: légumes, chasse, viandes et charcuteries, poissons combinés dans une multitude de plats et de recettes pour les soupes et les ragoûts.
Le célèbre jambon Trevélez (jamón) provient des montagnes de Grenade. auxquels sont associés d’autres dérivés du porc, des saucisses telles que le chorizo et le filet.
La pâtisserie est bien représentée dans la gastronomie de Grenade, dans les confiseries préparées par les religieuses qui peuvent être achetées dans les nombreux couvents de la ville.
Les tapas est une activité profondément enracinée et traditionnelle parmi les habitants de Grenade et qui surprennent toujours les visiteurs. Il existe différents itinéraires de tapas dans la ville qui vous permettent de savourer la meilleure sélection de leur cuisine. Contrairement aux autres provinces andalouses, les tapas sont généralement gratuits à Grenade.
Grenade est une nouvelle ville accueillant un grand nombre de visiteurs, tant nationaux qu’internationaux, grâce à son vaste patrimoine artistique, monumental, culturel et ethnologique, notamment son festival du printemps (Semaine Sainte et Corpus Christi).
L’existence d’une importante station de ski à Pradollano, dans la Sierra Nevada, constitue également un important tourisme sportif (voir notre article monographique sur la Sierra Nevada).
Grenade possède un palais des congrès et des expositions situé dans un quartier central de la ville; Il est à 15 kilomètres de l’aéroport et est facilement accessible depuis le périphérique. Il a une surface utile de plus de 45 000 m², construite sur sept niveaux organisés pour permettre le développement d’activités différentes et simultanées. Ses installations sont équipées de technologies de pointe, typiques de ce type de bâtiments, ce qui en fait le choix idéal pour tout type d’événements et de conférences.
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Aéroport international. L’aéroport de Grenade-Jaén Federico García Lorca (GRX) est situé à 17 km à l’ouest de la ville, dans la ville de Chauchina. Il s’agit du quatrième aéroport international en importance en Andalousie en nombre de passagers et de fret, ce qui facilite l’accès de tous les pays d’Europe.
