Il y a peu de villes comme Valence, capables de combiner harmonieusement les vestiges de son passé le plus lointain, datant de l’an 138 avant JC, avec les bâtiments les plus innovants et avant-gardistes du nouveau millénaire. Valence est le commerce et la culture, le cinéma, le théâtre, les musées, la magie, les affaires. C’est le centre du design international et avant-gardiste, et l’une des villes les plus actives d’Europe en matière de foires et de conférences. Grâce à son emplacement, Valence a toujours été le port méditerranéen espagnol et possède ce charme particulier des villes qui sont également des ports maritimes. Et le sable fin et l’eau propre, l’immensité de la mer et la proximité des montagnes côtières rendent la côte valencienne particulièrement attrayante. La ville portuaire de Valence se trouve sur la côte sud-est de l’Espagne, où la rivière Turia rencontre la mer Méditerranée. Elle est connue pour sa Cité des Arts et des Sciences, avec des structures futuristes comprenant un planétarium, un océanarium et un musée interactif. Valence possède également plusieurs plages, dont certaines dans le parc d’Albufera à proximité, une réserve de zones humides avec un lac et des sentiers de randonnée.
Fondée à l’époque romaine, Valence possède des bâtiments datant de centaines d’années, y compris la porte de la ville médiévale (et l’ancienne prison) les tours Serranos. La bourse de la soie du XVIe siècle a été construite lorsque la ville était une plaque tournante riche et puissante. En face se trouve le vaste Mercado Central (un marché couvert), construit en 1914. Dans le centre médiéval, la cathédrale de Valence abrite un calice sacré du 1er siècle et le clocher octogonal de Miguelete. Les jardins de Turia forment un ruban vert reliant le zoo du Bioparc au port et à la plage de Malvarrosa. Le Musée des Beaux-Arts abrite des œuvres d’El Greco et de Goya.
Valence offre toutes sortes d’alternatives amusantes et de loisirs pour les jeunes. Pendant le festival Fallas, il y a un programme d’activités spécialement conçues pour les jeunes, comme des concerts de nuit qui ont lieu dans les jardins Viveros.
Grâce à son climat méditerranéen doux, Valence est une ville où la vie nocturne est pleinement vécue. Il existe de nombreux endroits pour profiter de l’atmosphère animée: des différents bars, pubs et discothèques, aux nombreux clubs qui sont apparus sur le front de mer et ont transformé la plage de La Malvarrosa et la promenade en un espace de loisirs important.
Si vous préférez, certains des albums les plus célèbres d’Espagne se trouvent dans la province, en particulier sur la route de Valence à Cullera, située à côté de la plage. L’ancien cours de la rivière Turia s’ouvre aux jeunes pour profiter de l’un des plus grands espaces de loisirs de la capitale. Les jardins de Turia peuvent être visités à pied ou à vélo, et les installations sportives peuvent également être utilisées. Ici, vous trouverez également le Centre des Arts et des Sciences, un lieu de loisirs et de culture où les jeunes pourront profiter des films en 3D au Planetario-L’Hemisfèric, visiter les installations du Musée des Sciences Prince Felipe et s’émerveiller à L’Oceanogràfic, le plus grand aquarium d’Europe.
La gastronomie
Savourez le goût des jardins maraîchers et de la mer. Profitez de la nourriture d’une manière saine. Il s’agit de la première proposition dans le régime méditerranéen, qui a reçu la désignation de patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Basé sur la consommation d’huile d’olive, de légumes et de produits frais de saison, le régime méditerranéen est un exemple à suivre en ce qui concerne l’alimentation – en plus d’être recommandé par le médecin, il est extrêmement savoureux. Venez le découvrir dans ce coin fantastique de l’Espagne, Valence, – c’est l’une de ses caractéristiques les plus connues.
La paella est le plat typique de Valence et le plus connu d’Espagne.
Il représente le triomphe des saveurs des jardins maraîchers, de la mer et des montagnes, combinées pour produire un excellent résultat, qui peut varier à chaque fois – il y a tellement de types de paella que vous pouvez déguster à chaque fois, et même si vous passez longtemps à Valence, ils seront toujours différents.
Aussi l’occasion d’assister à des ateliers de cuisine où vous apprendrez à cuisiner une vraie paella par la main d’un chef spécialisé.
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