Nous ne découvrirons rien de nouveau si nous vous disons que San Sebastian, Donostia, comme on l’appelle au Pays Basque, en plus de son architecture, de ses plages, de la nature, du festival de cinéma et de la culture en général, est une capitale mondialement réputée pour sa cuisine exquise.
Le sable de La Concha ou le peigne du vent de Chillida peuvent constituer des visites essentielles à Donostia,comme sans doute sont des comptoirs de leurs tavernes ou bars, plein de tapas appétissantes.
San Sebastian, (Donostia) et la haute cuisine vont de pair. Dans ses rues, vous trouverez d’innombrables bars recommandés, mais si vous voulez vivre la meilleure immersion gastronomique, les «pintxos» (petites bouchées) vous permettent d’essayer une grande variété d’excellentes combinaisons, de petites collations chaudes ou froides qui donnent l’eau à la bouche.
Le niveau élevé de la cuisine basque permet à San Sebastian de disposer de 17 étoiles Michelin réparties dans 10 restaurants dans un rayon de 25 km, mais il n’est pas nécessaire de viser aussi haut pour savourer les meilleures collations de la ville. Pour cela, le meilleur plan consiste à parcourir les rues de Donostia en «pintxos», une ville où vous trouverez tellement de bars recommandés qu’un week-end ne sera jamais suffisant pour profiter de tout ce qu’il a à offrir.
Offrez-vous un grand hommage culinaire servi dans de petites bouchées et appréciez la haute cuisine miniature, qu’elle soit traditionnelle ou d’avant-garde. Poivrons farcis à la morue, brochettes de rognons, aloyaux, brochettes de canard, morue à la crème de fruits de mer et bien d’autres.
Tous arrosés bien sûr avec de bons vins locaux.
Iberinbound, agence de voyages réceptive à San Sebastián, iberinbound@iberinbound.com , propose un large éventail d’activités gastronomiques et de visites culinaires. Tous nos services sont personnalisés pour tout type de groupe. Nous avons des idées innovantes et nous pouvons répondre à tout type de demande. Notre objectif est de combiner la gastronomie avec le savoir culturel. Des experts culinaires locaux appuieront les visites et activités avec une expertise particulière et des conseils utiles.