Zahara de los Atunes, dans la province de Cadiz, Andalousie (Espagne)
est devenu l’un des endroits les plus importants d’Andalousie en termes de tourisme côtier, en raison de son bon climat, de ses plages et de sa vie nocturne.
Le Zahara actuel, comme il est connu aujourd’hui, est probablement apparu au XIIIe siècle et son origine est due à la pêche au thon.
Quant au tourisme le plus oisif, le grand nombre de restaurants, bars de plage et bars à cocktails est remarquable. Dans ce dernier, l’offre culturelle est large, leurs concerts nocturnes sont célèbres. Les marchés artisanaux qui parsèment les rues de la ville sont parmi les lieux de loisirs les plus visités par les touristes.
L’environnement naturel de la ville permet également la réalisation de nombreuses activités de loisirs différentes, y compris les excursions à bord de bateaux de plaisance à travers les eaux de Zahareñas, l’équitation sur la plage ou les itinéraires de marche à travers le parc naturel del Estrecho.
Le climat de Zahara est la Méditerranée océanique de la côte atlantique. Cela se caractérise par des hivers doux, dont les températures sont toujours supérieures à 10 °, et des étés doux, qui enregistrent des températures moyennes autour de 25 °.
Des plages
Marée basse au coucher du soleil sur la plage de Zahara.
Zahara de los Atunes conserve l’une des dernières grandes plages d’Andalousie sans agressions urbaines majeures. De la plage de Zahara, vous pourrez profiter de magnifiques couchers de soleil et voir clairement le continent africain. Son emplacement, à l’écart du mouvement, et ses conditions de conservation optimales, en ont fait une référence touristique de premier plan, abritant un tourisme saisonnier et de luxe à la fois dans la ville et dans l’urbanisation voisine d’Atlanterra (Tarifa).
I compris 8 km de plage, qui s’étend de Zahara de los Atunes à Cabo de Plata, prenant le nom de plage Atlanterra en entrant dans la municipalité de Tarifa. Les autres plages près de Zahara sont les plages de Cañillos et Pajares, à Barbate, et les plages de Los Alemanes et El Cañuelo, à Tarifa. Ce dernier est une petite plage vierge située dans le Parc Naturel del Estrecho, entre Cabo de Gracia et Punta Camarinal.
La plage de Zahara possède depuis des années, le drapeau bleu, distinctif que la Fondation européenne pour l’éducation environnementale accorde annuellement aux plages et aux ports qui répondent à une série de conditions et d’installations environnementales. Un autre prix qui accrédite l’excellence de cette plage est le Q distinctif de la qualité touristique, décerné par le Comité de certification des plages de l’Institut pour la qualité du tourisme espagnol (ICTE).
Fêtes
Tout au long de l’année, les célébrations suivantes sont organisées:
Carnaval, en février ou mars. Le carnaval n’a été répertorié comme parti reconnu à Zahara que dans les années 1980. Même ainsi, il est devenu le parti populaire le plus enraciné parmi les Zahareños.
Semaine Sainte, à Zahara de los Atunes, elle est réduite au jeudi saint, au vendredi saint et au samedi de Pâques.
La soirée de la Virgen del Carmen, patronne de Zahara, est célébrée le 16 juillet avec un pèlerinage à la plage.
San Juan, le 23 juin. Dans cette célébration les soi-disant «juanillos», imitations d’homme et de femme en paille sont brûlées. À la fin de l’incendie et dans le cadre du rituel, les voisins s’approchent de la mer pour se rafraîchir.
Tortilla de crevettes, plat typique de la côte de Cadiz.
Foire, première semaine d’août.
Pèlerinage de San José, après la Semaine Sainte, le deuxième dimanche de Pâques.
La gastronomie
La cuisine traditionnelle de Zahara est incluse dans la cuisine espagnole et en particulier la cuisine méditerranéenne andalouse. Il est principalement basé sur les fruits de mer, en particulier le thon d’almadraba, bien que la race de veau Retinta se démarque également.
Spécialités:
Oignons de thon.
Omelete de crevettes.
Zahara dans la littérature
Miguel Cervantes Saavedra a développé une partie des aventures du personnage principal de son roman exemplaire La Ilustre Fregona à Zahara de los Atunes comme objectif final de son voyage. Le personnage principal voyage avec un ami à une occasion ultérieure à Zahara mais ils s’arrêtent dans une vente où ils rencontrent une soeur inconnue jusque-là, qui est l’illustre balai du titre, car l’ami tombe amoureux d’elle. Cervantes est évidemment passé par certains de ses voyages avec la Marine et décrit les activités dans un paradis: pêche, plaisanterie le long de la rivière Cachón, cuisine, chant, jeux de hasard, etc. Daniel Dirksen
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